秒懂葡萄酒
(圖片來源：pixabay) 品酒的階段 品酒的最終目的，通常是為了瞭解一瓶葡萄酒到底是佳釀絕品，還是有瑕疵的酒。品酒會挑逗所有的感官：我們談論的是對感官…
分類 飲食生活
市售清潔劑為何總是洗不乾淨？
(圖片來源：pixabay) 先和化學打好交道，就不會誤用毒物 這些年來，不論食物或市售化學產品（如清潔劑、美妝用品等），都曾因為媒體踢爆內含非法的化學添…
一只平底鍋的零失敗魚料理
魚料理的基本準備和祕訣 平底鍋的選擇方式和注意事項 原則上，請選擇直徑26公分的平底不沾鍋，鍋蓋要能緊密蓋住鍋身，建議選擇看得到鍋內狀況的玻…
極簡純蔬者的無麩質餐桌：一鍋到底X30分鐘X10項食材，雜食者也熱愛的豐盈口感，改變你的餐桌與生活！
(圖片來源：pixabay) 班尼迪克沒有蛋 當我開始無乳糖飲食之後，就痛失享受班尼迪克蛋的機會，不過這道分身讓我得償所願！如果你熱愛絲滑的醬汁和酪梨，這…
以清醒代替昏沉的宿醉，年輕人的想法正在改變
圖片來源:StockSnap 編輯/陳佩祺 講到年輕人，還是容易想到飲酒享樂嗎?其實，千禧年世代(1980-2000)的年輕人，已漸漸發展出新潮流，以清醒的腦袋代替昏沉…
葡萄酒密碼
(圖片來源：pixabay) 你不必記住一堆數據來讓自己心安，只需要一些基本概念和通則，便能輕鬆選購葡萄酒。一旦知道如何選酒和品酒，就能夠將酒的所有風格化…
一個人到一家人的日常營養學
(圖片來源：pixabay) 咖啡是健康殺手嗎？ 喝咖啡對健康的影響各有優劣，攝取過量的咖啡會對身體造成諸多不良影響，例如：不容易入睡、傷胃、增加膽…
我的咖啡生活提案
濾泡式咖啡 要沖製正統的義式濃縮咖啡只有一種方法，但濾泡式咖啡可就不一樣了！濾泡咖啡的沖煮方法大致可分為兩類：浸泡或滴濾。相較於濃縮咖啡高壓及超…
日本家庭料理80年：和食餐桌的演變史
(圖片來源：pixabay) 在廢墟中嚮往美國 二次世界大戰結束後，不到七十年間，日本的飲食發生很大的變化，雖然全面改變是從高度成長期才開始，然而早在盟軍…
托斯卡尼的日常餐桌：豐饒食材及田園鄕間的美味家族料理，一起開動吧！
(圖片來源：Hans) 麵食和飯 牛肝菌燉飯 秋天一到，奶奶就開始坐立不安。她三不五時抬頭仰望天空、把目光抛向森林、聽著村裡的人炫耀輝煌的戰利品，然後把…