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紅蝦評鑑嚴選！義大利頂級酒莊巡禮：啜飲傳奇名酒、探訪世界最古老葡萄酒產區，一場深度醉人的酒食之旅
艾密里亞──羅曼涅亞大區（Emilia Romagna） 酒莊巡禮 • 太陽酒莊 太陽酒莊為新創酒莊，葡萄園占地五十五公頃，酒莊設備功能齊備而且相當新穎，目前由女莊主珊德拉．桑提尼（Sandra Santini）掌管。平均年產量三十五萬瓶，…
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高木奶奶的蔬菜料理126變
沖繩風炒山苦瓜 炒苦瓜是沖繩地區的家常菜，可與其他蔬菜和肉類搭配烹調。豬肉的鮮甜與蛋的柔滑口感，能中和苦瓜的苦味，相當適合一起拌炒。 材料（2 人份） 山苦瓜…1 條（250g） 洋蔥…1/2 個 梅花肉片（薄片）…100g 香油…1/2 …
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高雄巷弄日和：文創聚落、朝氣小舖、輕食咖啡，暢遊陽光海港城新亮點
真正熟悉高雄，其實應該是自特約記者工作開始，從一次次報導中，彷彿側寫了這座城市的改變。每一次見證都市更新，都會有些期待；而與舊時代逝去告別時，又難免有些感慨。 最捨不得改變的是左營眷村，那曾經燦爛的大時代，讓人不由得想起余秋雨說的「你的過去…
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跟著福爾摩斯穿越倫敦： BBC影集、電影劇照與老照片，帶你漫遊辦案路線與時代街景
踏著綠意，造訪生氣盎然的金斯頓 「一個初春的早晨，他非常悠閒地跟我到公園散步……我們就這樣一起漫步了兩個小時，大部分的時間兩人都不發一語，這對兩個親近的朋友是最適當的相處方式。我們再次回到貝克街的時候，已經接近5點了。」──約翰‧華生，《黃…
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天然花草醋事典：花葉×水果×穀物，找回健康的100品美麗配方
食醋的功效 有學者主張，人類開始使用食醋約在一萬年前；但是從食醋製作的原理來看，其實更早以前，人類就開始使用的可能性很大。 雖然一般人都將醋的功用侷限於調味料的使用上，但其實在悠久的歷史中，醋更多時候是扮演著預防疾病、治療疾病的角色。特別是…
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京都巷弄日和：文具、雜貨、和菓子，沉醉古都風情慢時光
世界第一的盒子專門店 幾年前，和我交情甚篤的主播庄司麻由里送給我一個盒子，那時她篤定地說：「我覺得你一定會喜歡！」那個盒子，就是在這家店買的面紙盒，不過因為她是在東京買的，所以當時我們並不知道是由京都這家公司所製作的。 前陣子，我停留在京都…
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樂遊土耳其：伊斯坦堡．安塔利亞．卡帕多奇亞
融合亞洲和歐洲、過去和現在的魅力之都—伊斯坦堡Istanbul 想用一句話來形容伊斯坦堡非常困難。由歐洲大陸延伸至亞洲的伊斯坦堡，周圍有黑海、馬爾馬拉海，以及與「金角灣」（Golden Horn）相接的博斯普魯斯海峽。這座城市以博斯普魯斯大…
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日本越境跳島小旅行！走訪瀨戶內、越後妻有大地藝術祭：50位巨匠×70件作品，看見國際名家的設計
新潟越後妻有藝術旅行 十日町市與十日町地區 十日町市是整個「越後妻有大地藝術祭」的主要展區，JR飯山線與北越急行Hokuhoku線在十日町均有設站。乍聽之下讓人以為是交通方便的地區，但請務必記住，「十日町市有兩個台北市那麼大」，卻僅有寥寥無…
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職人嚴選，日本酒就喝這杯！：風格推薦ｘ料理搭配，樂享150絕品酒款提案
【酒廠專訪】「寫樂」宮泉銘釀 受訪者／宮森義弘（宮泉銘釀董事長） 令人讚不絕口的甘甜滋味，無法從記憶中褪去的一瓶酒 到酒廠專訪時，酒廠主人用專門的容器（豬口）舀起一杓培育中的酒母（酛）讓我們品嚐；這一杓酒母鮮嫩多汁，濃稠又美味的酸味在入口時…
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富士山絕景散策：慢行古鎮、神社、河口湖，踏訪世界文化遺產的8種私旅路線
富士山絕景散策 我出生成長的家鄉，是富士山領地的靜岡縣富士宮市。孩童時期我房間窗戶面對的，一直都是聳立挺拔且崇高的富士山。在日復一日的日常生活中，這樣的場景再熟悉不過，也就覺得這一切理所當然。它總是近在身邊，就像是生活在一起的家人般的存在。…
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