包公哪有那麼黑：你所不知道的包青天》包公憑什麼家財萬貫？
(圖片來源：xiaoxixi) 宋朝皇帝優待士大夫，論官員俸祿之厚，在中國歷史上可謂空前絕後，無朝可比。清朝史學家趙翼說過，宋朝皇帝對官員有多麼優待：「給…
標籤 李開周
擺一桌絕妙的宋朝茶席》中國人從什麼時候開始喝茶？
(圖片來源：pixabay) 中國是茶的源頭，這顆星球上彌漫的茶香是從中國飄散出去的。茶的日語讀【cha】，韓語讀【cha】，葡萄語讀【chá】，俄語讀【chay】，…
包公哪有那麼黑：你所不知道的包青天》不是清廉就好，清官也有正常與變態之分
不是所有的清官都值得讚頌。東晉有一位清官陸納，不貪不占，不拿群眾一針一線，真的是清官，可是真的很討人嫌。他被任命為吳興太守（相當於蘇州市長），邀…
過一個歡樂的宋朝新年》冬至送節禮等於廚藝交流？
圖片來源/時報提供 生於南宋、死於元朝的宋朝遺老吳自牧說：「冬至歲節，士庶所重，如饋送節儀，及舉杯相慶，祭享祖宗，加於常節。」說明宋朝人過冬至既要…
過一個歡樂的宋朝新年》宋朝新年從冬至就開始了
每年新曆(西曆)的十二月二十一日到二十三日之間，必有一天是農曆二十四節氣當中一個重要節氣：冬至(農曆中的冬至並無固定日期，大約落在十一月中旬)。 冬…
擺一桌絕妙的宋朝茶席》為什麼要喝宋茶？
這顆星球上有一種神奇的植物，它的名字叫做」茶」。 茶，一不能充饑，二不能禦寒，好像沒什麼用。可是當你著急上火的時候，一碗茶沖下去，火氣就消了；當…
擺一桌絕妙的宋朝茶席》在茶上寫詩作畫
現代有些拉花大師可以在拿鐵咖啡以及抹茶拿鐵上作畫，宋朝茶人也有這個本事。 宋初大臣陶轂在《清異錄》中寫道：「茶至唐始盛，近世有下湯運匕，別施妙訣…
擺一桌絕妙的宋朝茶席》宋朝的瓶裝礦泉水
常識告訴我們：愈是名貴的物品，愈不注重實用價值。譬如你們家裝修房子，買了一個二十萬元的馬桶，請問這個馬桶有什麼用？難道可以用來做飯嗎？當然不能。…
吃一場有趣的宋朝飯局》那些在宋朝吃不到的美食
南宋有兩部地方志很出名，一部叫《咸淳臨安志》，寫的是杭州；一部叫《淳熙三山志》，寫的是福州。如果看過這兩部地方志，就會知道宋朝人擁有非常豐富的食…