天然花草醋事典：花葉×水果×穀物，找回健康的100品美麗配方

山岳文化 2016-07-25 書籍導讀, 飲食生活

食醋的功效 有學者主張，人類開始使用食醋約在一萬年前；但是從食醋製作的原理來看，其實更早以前，人類就開始使用的可能性很大。 雖然一般人都將醋的功用侷限於調味料的使用上，但其實在悠久的歷史中，醋更多時候是扮演著預防疾病、治療疾病的角色。特別是…