日本家庭料理80年：和食餐桌的演變史

時報出版 2017-06-08 書籍導讀, 飲食生活

(圖片來源：pixabay) 在廢墟中嚮往美國 二次世界大戰結束後，不到七十年間，日本的飲食發生很大的變化，雖然全面改變是從高度成長期才開始，然而早在盟軍佔領期間，日本就開始朝現代化的方向前進，而日本在戰後的飲食狀況恢復榮景，則始於對美國的…