款待的心，即順著對方的意。
在松平家所舉辦的茶會，如果天氣好，會先讓客人賞完花再帶位就座。
雖然席位都已安排好，但若客人已自行坐定，那麼就照著那位客人的意思。即使與我方的安排不同，也以客為尊，這就是順著對方的意。
招待客人時，要用心維護人與人之間的情誼，不論是言語或態度上都要表現出以客為先的樣子。
還有， 當客人說「天氣真熱呀！ 」回以「不會呀， 頗涼爽的。」；或當客人問「請問廁所在哪裡呢？」回以「洗手間在那邊。」，像這樣使用另一個與客人不同的詞彙，是很失禮的。這很有可能是變相地否定對方。
當對方說「天氣真熱呀！」，要回以「真的很熱呢！」；當對方說「廁所在在哪裡呢？」，要回以「廁所在那邊。」。用字遣詞要與客人一致，才稱得上用心款待。
另外，使用有季節感的話語，也是一種靈巧的待客法。「今兒個早上牽牛花已經開得很漂亮了呢！」等等，這樣就能讓對方的心情舒爽起來。
貧窮，指的是無法為他人付出。
祖母‧俊子在十七歲時與祖父‧松平胖結婚。媒人是大隈重信。婚宴橫跨了三天，出嫁的隊伍也極為浩大，以彰顯鍋島家的威信。祖母的大姊‧伊都子嫁給梨本宮守正王，被譽為皇族第一美女。另外一位姊姊‧信子嫁給大河劇「八重櫻」中由綾野剛所飾演的松平容保的六男，其女勢津子為昭和天皇之弟秩父宮親王之妻。
這麼說來，這個家族應該會被想成是一個富裕的家族。其實不然，由於戰後皇籍離脫、華族制度廢止及財產稅繳納，而喪失了財產與身分。每一家都非常窮苦。但祖母她們仍不失去「自尊」，為了他人而盡力。
我們這一家也絕非稱得上富裕。即使如此，我至今仍記得的是，被祖母問到：「妳覺得什麼是貧窮？」我們小孩子都回答：「貧窮是沒飯吃。」 但祖母卻說：「貧窮啊， 就是無法為人付出。」
無論何時都盡力為人，這才是真正的富裕，而那份精神將養成妳的品格。
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圖片來源：stocksnap