台南巷弄日和：老屋、市集、迷人小店，踏訪古城新文創&舊時光

台南巷弄的原始風采

台南在日治時期建構了完整的城區街道，甚至更早的荷據年代也留下了許多歷史痕跡，讓這座城市無法進行大量的現代化都市更新，卻因而保留了傳統廟街和市集商圈的最原始風采。

這兩三年，巷弄文化在台南算是徹底展開了，從最早期的安平古堡街、以古蹟為核心的孔廟府中街，到了近期的神農街、新美街、正興街、信義街、衛民街，呈現百「屋」齊放般的老屋街區生活，其實每條街道認真算下來，都僅是約莫三百至五百公尺的巷道長度，但昔日的閒置空間如今已是百「家」爭鳴，早午餐、咖啡館、民宿、文創店、藝術空間錯落在巷弄裡，低調而安靜，外地人眼中的台南文青風，和這些巷弄生活圈生成有著絕大的關係。

台南人喜歡鑽巷子，彎來繞去日復一日，開車進不去的巷道裡，街坊人家會告訴你「以前哪有車子，攏嘛走來走去啊」。是啊！在這個急速變化的時代裡，能夠遇見這樣一直不變的生活步調，這樣的巷弄風景反而令人感到分外珍惜。

純漢方花草茶讓人好放鬆
手艸 H’AND HERB

位於鎮北坊的廟街之間，廟宇充斥的生活氣息在巷弄間蔓延開來，手艸 H’AND HERB的老屋位置極其巧妙地避開了廟會繞境，在隱蔽的巷道裡散發著小日子的芳香氣息。

手艸賣的是純漢方花草茶，Hugo站在吧台後方專注沖煮，一邊解說著漢方花草的特色風味。Hugo家裡開設中西醫藥局，從小就有接觸漢方藥材的家學淵源，加上設計背景出身的裘米，透過插畫讓漢方花草茶跳脫傳統中醫藥理刻板印象，活潑俏皮的畫風翻轉艱澀的漢方形象，也讓喝茶的好處更加淺顯易懂。

東方人的飲食內涵和節氣其實大有關聯，春夏秋冬對冷熱適應調理不同，在純漢方花草茶上也必須隨季節交替，選用適當漢方藥材保養身體；且因漢方藥材本身不具咖啡因成分，所以不會造成提神而睡不著的困擾，對於忌喝咖啡的人更可當作日常茶飲，尤其睡前或飯後沖泡飲茶，還能達到放鬆舒眠的效果。此外，純漢方花草茶本身的甜味來自於草本植物，完全不加糖，對身體也不會造成額外的負擔。

當初Hugo和裘米先以純漢方花草茶包在手作市集試溫，如今利用老屋空間開設實體店舖，培養一群養生觀念相同的人，將茶包帶入生活，再進而影響周遭。手艸也將漢方結合茶葉，給喜好茶葉茶的人不同的味蕾經驗，店內並有每日限量私藏歐式麵包和糕點。

手艸 H’AND HERB
地址：台南市北區裕民街72 巷12 號
電話：0910-989-572
時間：13:00∼21:00，週二公休
1. 在老屋享受漢方茶香。